اسکوربیک اسید 50 گرمی
موجود
0 توماندر آزمایش‌های شیمیایی، می‌توان اسکوربیک اسید را به عنوان یک استاندارد برای تعیین غلظت ویتامین C در نمونه‌ها استفاده کرد. برای این کار، میزان مصرف یک حلال اکسیدانی مثل محلول آب‌اکسیژنه یا محلول آب‌بروم مورد نیاز برای اکسایش اسکوربیک اسید و سپس اندازه‌گیری مقدار باقیمانده از آن، انجام می‌شود.
در آزمایش‌های بیولوژیکی، اسکوربیک اسید ممکن است برای بررسی تأثیرات آن بر روی رشد سلولی، مقاومت در برابر استرس‌های اکسیداتیو و یا سایر ویژگی‌های بیولوژیکی مورد استفاده قرار گیرد.